Makan Nasi Putih Bahaya?

Makan Nasi Putih Bahaya?
Banyak yang bilang makan tanpa nasi putih, katanya belim makn. Makanya, tidak heran kalau nasi putih sudah menjadi makanan pokok orang Indonesia. Tapi ternyata mengkonsumsi nasi putih malah bahaya, khususnya buat para penderita penyakit diabetes. Setidaknya parnyataan ini diutarakan oleh peneliti dari Universitas Harvard.
Untuk menggantikan nasi putih, peneliti menyarankannya dengan beras merah. Karena katanya beras merah bisa menurunkan resiko diabetes sampai 16 %. Inilah cara terbaik menekan peningkatan gula darah. Soalnya bukan rahasia lagi kadar gula yang ada dalam nasi putih cukup tinggi. Sehingga kalau mengkonsumsi nasi putih sama saja dengan meningkatkan kadar gula dalam tubuh.
Studi inii sempat dilakukan keabsahannya ke lebuh dari 200 ribu orang. Hasilnya bahwa dengan makan 150 gram beras putih lebih dari 5 kali seminggu bikin risiko diabetes mengkat 17% dibanding dengan orang-orang yang cuma makan satu porsi nasi putih dalam sebulan. Sementara, ada fakta mengungkapkan kalau beras merah seringnya malah dikonsumsi untuk diet. Karena beras merah kaya akan serat. Penggilingan beras cokelat malah menghapus sebagian besar serat tersebut. Sehingga kadar glukosa darah lebih tinggi.
Katanya lagi beras merah lebih sehat dibandingkan beras putih. Hal ini dapat dilihat dari konten serat dan nutrisinya. Bekatul dari gerabah mengandung Vitamin B, mineral, serat, asam folat, juga kaya kalium, seng, tembaga, dan yodium. Jadi, sudah seharusnya penikmat beras atau nasi putih beralih ke beras merah dan biji-bijian lainnya. Karena jauh lebih menyehatkan
Sumber: vivanews.com